Mercantic infinito

Si tienes que ir a Mercantic, pide una excedencia. De verdad, es un sitio enorme. En el recinto de esta antigua fábrica de cerámica hay tanto tanto que ver que yo me saturo. He tenido que ir tres veces (a acompañar a diferentes amigos) y cada vez descubro cosas nuevas. Como se dice vulgarmente… “no te lo acabas”.

Los domingos, en las cabañitas de colores ya de por sí un placer para la vista y muy  fotografiables encontrarás cosas grandes, pequeñas, viejas, nuevas. De interior, de exterior, para decorar, para vestir …. DE-TO-DO.

IMG_4743 IMG_4741 IMG_4740 IMG_4738 IMG_4728 IMG_4750 IMG_4744

Cuando hayas conseguido ver todo esto (atención, cierran a las 15h) , entras dentro del edificio.  Allí puedes prepararte para más antigüedades, muebles de madera, objetos de decoración hechos con palets, letras de todos los tamaños, cajas… Buff, no se.. ya te lo he dicho. De todo!!

Y en el colmo de la buena suerte quizás te topes con la caravana vintage La Creperie de Mariöne. Que anda que no hace bonito.. :)

IMG_4771

IMG_4783 IMG_4784

Si no solo quieres visitar y comprar porque eres una persona muy activa y creativa, puedes hacer talleres. Uno muy interesante es de Chalk Paint, para pintar sin decapar (¿?) Más info aqúi.

Y si después de todo esto estás cansado/a y sientes que no puedes más, es normal, eres persona. En el bar sirven un menú buenísimo a precio muy razonable. Para el vermut debes saber que las bravas están buenas buenas.

Que no he terminado, un momento, que también hay acontecimientos extraordinarios, conciertos, subastas… El 6 de octubre, por ejemplo, es el Vintage Fest, … vale. Ya paro.

¡Que lo disfrutes!

Anuncios

Magdalenas de chupito

Estoy que me salgo con mi horno nuevo. No puedo parar de crear aunque aún no me siento preparada para adentrarme en el maravilloso mundo de los cupcakes. Así que hoy he hecho magdalenas tradicionales. Eso sí, un poquito diferentes. He mirado en mi armario de “restos de fiestas” y he pensado que licor de chupito de manzana podía quedar muy bien.

Ingredientes (20 magdalenas)

4 huevos
200 gr de azúcar
200 gr de harina
200 cl de aceite de oliva
8 cucharadas de licor de manzana (no más, que nos conocemos)
1 sobre de Royal
una pizquita de sal

  • Batir con la varilla las yemas de huevo y el azúcar hasta que la consistencia sea cremosa y no tenga grumos.
  • Incorporar las claras batidas a punto de nieve (esto es un coñazo, amigos, perdón por el taco) pero queda mucho más esponjoso, believe me.
  • Y sin parar de batir jamás, agregar despacito el licor de manzana y el aceite y seguidamente la harina mezclada con la levadura. También un poquito de sal.
  • Cuando os quede una pasta bien maja la volcáis en los moldes.
  • Hornear 20 minutos (calor arriba y abajo) a 180º
Consejiki, si los moldes son de papel, poned dos. Porque son muy endebles y se deforman mucho. Esto no os sacará de pobres y os quedarán mejor.


Que no pase de la mitad del molde u os rebosará todo y será un merdé

Cuando las saquéis les espolvoreáis azúcar glass. Si sois mañosos/as haced dibujitos, a mi me ha sido imposible. Pero bueno… mal lo que se dice mal no han quedado. Y están MUY ricas… :)
Si puede ser, guardadlas en una lata que así no se os secarán.
Y mañana….¡a matarme en el gimnasio!

Consejos buenos para que las magdalenas queden bien, en esta página. 
Más recetas, en esta otra. 

Hacer pan, fácil, fácil

Mis amigos me han regalado un horno!! Qué lujo!! De amigos y de cacharro.

Mi primera experiencia no podía ser otra que hacer pan. Yo no tengo ni idea de eso, así que he seguido las instrucciones que vienen en la Panera de Lekué.
Pero no tener ni idea no significa que no cuestione las recetas. Así soy….
Así que como no me convencía mucho lo que decía el librito he buscado por Internet y he hecho un mix de las instrucciones oficiales con las de esta página.
Y venga… que el mundo es de los valientes. Veamos que ha salido!

Ingredientes:

250gr de harina de fuerza (lo pone en el paquete, chiquis)
150cl de agua
6 gr de sal (a mi se me ha olvidado)
5 gr de levadura fresca (me he confundido y le he puesto 25gr, otra vez va a salir un monstruo)
sésamo (en el super venden botecitos donde las especias)

Procedimiento:

Colocar la harina en un bol grande y mezclar la harina, el agua y la sal

  • Amasar hasta que la mezcla se separe del bol y dejar reposar 30 minutos
  • Deshacer la levadura con un poquito de agua templada y añadirlo. Amasar 10 minutos más (sí, hijos míos, sí..)
  • Dar forma de bola y taparla con un trapo húmedo. Que repose una hora y media
  • Modelar la masa, rebozarla con lo que queramos (sésamo, pipas, etc) y colocarla en la bandeja del horno o en este caso en la panera con un poquito de harina en la base
  • Hornear (jamás grill!!) durante 30 minutos a 220º
  • Cruzar los dedos y tomarse un copazo de vino para calmar los nervios
¡Y quedó bien!

Albóndigas en 3 pasos

Ingredientes:

  • 1 butifarra negra
  • 400 g. de carne picada de ternera
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos
  • perejil picado
  • 1 puñadito de pan rallado
  • harina blanca

Preparación

1.- Quita la piel de la butifarra negra y desmenúzala. Mézclala bien con la carne picada, el ajo troceado, el perejil picado, un puñadito de pan rallado y los huevos casi sin batir.

2.- Haz bolitas y enharínalas.

3.- Fríe las albóndigas con aceite bien caliente.

Ya está!!!!

Nota de Maribel: Estas albóndigas se pueden comer tal cual o bien añadir la salsa que te guste: jardinera, sofrito de cebolla y tomate, de setas…

CÓMO?! Que no sabes hacer salsas???!!!  Vale, de momento y aunque sea un crimen pónsela de bote y otro día las hacemos :)

Nota de Iki: Si la butifarra negra no te va, puedes poner bacon, cebolla, o cualquier otra cosa que te guste para darle un toque diferente.

Que aproveche!!

Estoy muy de dedicar posts. Este se lo dedico al @sr_woof que me ha prestado su objetivo. Y qué hambre me da esta foto por Dios Bendito.

Hacer rosquillas

Vamos a hacer rosquillas. Bueno, yo os lo voy a contar hoy, hacedlas cuando queráis. ¿Y rosquillas? ¿por qué?, quizás os preguntéis. Bien, en mi plan de austeridad decidí que no podía gastar tanto dinero en celebrar cosas (santo, cumpleaños, día internacional de la mujer molona, whatever). Así que cuando vi esta maravillosa “máquina” rosquillera en la ferretería dije: ERES MÍA.
rosquillera

Esta receta no es difícil, pero sí se necesitan amigos. Por lo menos yo los necesito. Ahora veréis por qué.

Paso 1: Reúne los ingredientes (menos de 10€).

  • 1/2 kg de harina
  • 3 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 150 ml de leche
  • 150 ml aceite
  • ralladura de medio limón
  • medio sobre de Royal
  • anís (si os gusta, a mi no)

Paso 2: mezclar todos los ingredientes hasta que nos quede una masa de esta consistencia. No líquida pero sí un poco “suelta”. Si no, os costará mucho que pase por el aparato y no es cuestión de dislocarse el hombro. 

Dejáis reposar la masa 15 minutos y vais poniendo el aceite a calentar. 

Paso 3: Introducir la masa en la máquina e ir dejando caer los anillos en el aceite bien caliente. Es importante que mantengáis la temperatura estable o reventarán. Y también que soltéis la misma cantidad de masa para cada rosquilla. 

Este es Rosquilloto. Lo que os decía, hay que prestar atención u os saldrán rosquillas un poco transgénicas. Nadie quiere comerse una rosquilla deforme, hacedme caso, en esta vida sólo triunfan las guapas.
Y por qué os decía que se necesitan amigos? Por la perniciosa cadena de “suelto la anilla, le doy la vuelta en el aceite, corre corre que se quema y hay que azucarar al instante“. Es infernal!! Se necesita ritmo y precisión. Yo sola no puedo, a lo mejor sois más diestros/as que yo….
Bah! no lo creo :)
Una vez hechas (a mi me salieron unas 50 unidades), vamos a empaquetarlas para regalo. Esto es lo que más me gusta!
rosquillas
Esta caja la compré “exproceso” en L’appartement. Una tienda que me encanta en mi bien amada calle Enrique Granados. Va muy bien porque es una lata y conserva bien galletas, rosquillas o cualquier cosa susceptible de ponerse blanduzca.
Para que quedara un poco más bonito le puse papel de seda como base. Qué detallitos, eh…. xD
Y ya está!!! No hay para tanto. No es más de una hora de trabajo y están bueníiisimas!
Rosquillas

Este post está dedicado a EvitaPalomita y Blockandreport por su árduo trabajo como mano de obra barata e ilegal. Grasias.

Tostar almendras

Y diréis… qué tontería… cualquiera sabe cómo se tuestan unas almendras. JA! Buscad en internet, buscad…. he encontrado posts bastante precarios y algún que otro vídeo que da miedito.

Así que me he animado a explicaros mi peripecia con las almendras que me regaló mi buena amiga Mamen. Cuando digo regaló, quiero decir que me tuvo ahí esclavizada en su huerto recogiéndolas del árbol. Una a una!! Tú te crees? Pero qué somos? campesinas??!! Es bromi, me lo pasé genial :)

 Los frutos de nuestro árduo trabajo
El huerto
Qué buenos recuerdos estas fotos…. aish…..Y ahora que ya os he demostrado que las almendras las cogí con estas manitas…. vamos a ver cómo las tostamos!
Cascanueces y venga….. dadle duro
En una cazuela con agua haced que hiervan durante 3 minutos. Retiradlas y coladlas
 Con un papel de cocina frotadlas hasta que la piel se retire. No hay que hacer mucha fuerza, sale sola
 Con un poquito de aceite las vais salteando a fuego medio removiéndolas a menudo con una cuchara de madera para que no se quemen (así están cuando llevan 4 minutos)
 Yo las tosté durante 9 minutos… id decidiendo según el color

 
Y entonces preparamos el packaging!

Esto es un bote reciclado vete tú a saber de qué… mermelada, aceitunas, pepinillos, no se… yo es que lo guardo todo. El trocito de papel de cocina me sirvió de plantilla para saber de qué medida necesitaba la telita para la tapa. Podría deciros que lo hago de una manera más glamurousa… pero no, lo hago así.

La telita.
No os digo dónde la compré porque es una tienda muy cuqui pero me caen muy mal. Así que he decidido que no les voy a hacer publicidad.
La idea es cortar la tela con unas tijeras como estas que le den forma. Bueno, como estas no, porque como veis pone “uso escolar” y eso es por algo. Porque NO CORTAN :(
Como os digo guardo muchas cosas. Esto me lo dieron con unas flores que compré y me fue de cine para atar la tela a la tapa del bote
 
El magnífico bote totalmente handmade y de edición limitada se lo regalé a mi prima Rosa. Por ser tan  buena, por ayudar a mi madre con sus recetas y por invitarme cada Sant Esteve desde 2005 a la mejor comida que degusto en todo el año. Me dijo que se las comería con su marido mientras ven el partido. Pues me parece estupendo!!!

La Fageda d’en Jordà

La Fageda para los amigos es un hayedo que se asienta sobre la lava de un volcán llamado Croscat. ¿Un volcán?! Sí, un volcán. Esto no es raro, pues está en la zona de la Garrotxa, donde hay más volcanes por metro cuadrado que bares de diseño en el Born.

Hacía muchísimos años que quería ir y por una cosa u otra siempre lo posponía. Fue un placer hacer esta excursión con mi vecina @petitebrunette.

Cuando quieras repetimos :)

 el cielo
la tierra
una chimenea

De este árbol concretamente me enamoré. Os digo que la foto no le hace justicia. El contraste de las hojas amarillas contra el cielo nuboso te dejaba sin respiración.

Y lo que más me gusta a mi, el picnic: ensalada de pasta y pollito rebozado.
No incluyo receta porque me parece insultante. Si no sabéis cocinar esto quedáis expulsados de la vida.

Cómo llegar a la Fageda d’en Jordà

En coche: por las carreteras N-260 y A-26, desde Figueres y Girona por Besalú, y desde Ripoll por los túneles de Capsacosta o el Coll de Canes y desde Vic por los túneles de Bracons, en dirección a Olot.

En autobús: cogemos las líneas desde Figueres, Girona, Ripoll, Vic, o Barcelona llegan a las poblaciones del Parque Natural, de la compañía Teisa.

Parc Güell, las mejores vistas de Barcelona

Este parque por su arquitectura y la perspectiva que ofrece de Barcelona es ideal para paseos fotográficos.

Metro Lesseps + bus 24

Horarios de 10H a 18h en invierno y hasta las 20h en verano.

Las vistas desde el Parc Güell gratis, por el momento.