Concursos gastronómicos

Dos concursos gastronómicos en cuatro días. Creo que voy a morir!!
Esta vez, como veis en las fotos, fueron tortillas. Mucho más ligero que las pizzas….dónde vas a parar….

Una vez más fue una competición muy reñida dónde se valoraron cinco categorías:
Ejecución
Sabor
Presentación
Originalidad
Saludable

Yo me abstuve de participar para poder ser un jurado imparcial y muy muy profesional

Los resultados se resumen así:
#3 Tortipostre de , 9 points (sí, los lacasitos son la Tortipostre)
#2 Tortilla de atún de , 13 points (apuesta clásica y segura, nunca falla)

#1 Tortiburger de 23 points! The winner!!!

RECETA DE LA TORTIBURGER (nos lo explica el cocinero)

Ingredientes: 
  • Cebolla
  • Bacon
  • Queso Edam
  • Huevos
  • Sal
  • Panecillos de hamburguesa
Se corta la cebolla en trocitos pequeños y se dora

Se corta el bacon, se dora y se aparta

A continuación se baten los huevos y se añade la cebolla y el bacon y se tortillea intentando que salga redondita en plan Tortiburger
Luego se tuesta el pan, se le unta tomate y se añade una loncha de queso Edam
Y finalmente se empana la Tortiburger y se pincha un tomatito cherri en un palillo

Woof, voté que esta era más saludable que la Tortipostre, me debes un gintonic xD

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Concurso de Pizza

Lo que tenía que ser una Exhibición de pizzas se convirtió en una Competición de pizzas por órdenes de @inaisonfire.
Y mucho mejor!! la presión hizo que los rivales débiles cayeran presas de sus nervios… muahahahaha
Para que veáis que soy buena persona (en el fondo) voy a compartir con vosotros la receta ganadora.
Disculpad, MI receta ganadora :D

Pizza de jamón y fresa

– Extender la Pasta brisé en el mármol y pincharla con un tenedor (artísticamete :P)
– Fina capa de tomate  (yo lo compré de lata pero crudo, lo freí en la sarten)
Queso (lo puse de cabra recién rallado, yo creo que fue la clave)
– Lonchas finas finas de jamón (de calidad, por favor, nada de Navidules)
Mermelada de fresa (poquita eh… si tenéis pincel la pintáis, sino con paciencia y una cucharita)
Orégano (de bote, no os compliquéis)
– 10 minutitos de horno


Esta receta la vi por la tele no se ni cuando, me la apunté en la Moleskine y la retomé para el concurso.
En realidad se hace con fresas de verdad, pero creo que es mejor la mermelada porque así se puede hacer todo el año.
Eh? Eh? Eh? Ya, qué lista soy… xD

Las otras pizzas: 

La de verduritas: Deliciosa en su sencillez, muy auténtica, muy “de la terra”
La de Ricotta y tomate: Muy buena, ligerita y digestiva, dentro de lo digestiva que puede ser una pizza, claro
La de mozzarela y ajo: Por suerte fue la última. La mozzarela muy rica, el ajo, bien, el ajo bien, y el Almax, también.

Los cocineros